Restaurant Menu

Local, Wholesome, Delicious

Menu & Horaires d’ouverture

La carte du restaurant change souvent selon la saison et la disponibilité des ingrédients. Tous les plats sont fait maison en utilisant produits locaux. Nous pouvons satisfaire toutes les besoins alimentaires et d’allergies avec 24 heures de préavis.

Vous pouvez trouver notre menu hebdomadaire sur notre Instagram aussi.

Les horaires de visite pour le restaurant sont à droite.


Grignotage

Noix mixtes, épicées, rôties
Spiced, roasted nuts
€3

Olives Marinées maison  
Olives marinated in-house
€3

Chips de polenta & ketchup fumée                                          
Polenta chips, smoked ketchup
€5

Morceaux croustillants de poulet & ketchup fumée
Crispy chicken tenders, smoked ketchup
€7

Croquettes de poisson Thaïl
Thai fishcakes
€7

Assiette de charcuterie
Charcuterie platter
€7,50

Assiette de fromage
Cheese platter
€8,50

Croquettes de sanglier avec son jus
Wild boar croquettes with jus
€9

Entrées

Soupe de topinambours à l’huile de truffe                                        
Jerusalem artichoke soup with truffle oil
€5

Moules au piment, à la citronnelle & au lait de coco
Mussels steamed with chilli, lemongrass & coconut milk
€7

Poitrine de porc rôtie lentement, oreille de porc croustillante
& radis noir mariné
Slow-roasted pork belly, crispy pig’s ear & pickled black radish
€8

Plats

Risotto aux champignons sauvages, champignons frais sautés,
oeuf de canard poché & croustillant au parmesan
Wild mushroom risotto, sautéed fresh mushrooms, poached
duck egg & parmesan crisp
€14,50

Daurade rôtie à la poêle, artichaut de Jérusalem,
pommes de terre nouvelles & crème aux truffes
Pan-roasted sea bream, jerusalem artichoke,
new potatoes & truffle cream
€18,50

Magret de canard épicé, purée de chou rouge, tourteau
de pommes de terre aux graines de cumin & glaçage soja
Spiced duck breast, red cabbage puree, cumin seed
potato cake & soy glaze
€18,50

Desserts 

Rocomadour, salade, noix & miel à la truffe
Rocomadour, salad, walnuts & truffle honey
€4

Pudding à l’orange sanguine cuite à la vapeur
avec croustillant à l’orange & glace pistache
Steamed blood orange pudding with orange crisp
& pistachio ice-cream
€8

Millefeuille de pommes, pannacotta au miel et crème
fraîche, noisettes grillées au sel & raisins pochés
Apple millefeuille, honey & crème fraiche pannacotta,
salt-roasted hazelnuts & poached grapes
€8

Crème brûlée au chocolat blanc avec sorbet au chocolat noir
White chocolate crème brulée with dark chocolate sorbet
€8

Vin dessert

Faute de Grives – Je Bois du Merle « Moqueur » 12,5cl
€3

Chateau Chambert – Rogomme Malbec 4cl
€5

Forrester (Afrique du Sud)- Noble Late Harvest, Chenin 4cl
€6